Salame de chocolate e amêndoa

Salame de chocolate vegan fácil de preparar e a seguir os mesmos passos do salame de chocolate tradicional? Sim já tens aqui a receita.

Vegan Duração: 2H 10M Serve: 12

Chakras

Ingredientes


200 g	Bolachas (sem leite)
200 g	Chocolate preto (sem leite)
1	Manteiga vegetal, derretida
125 ml	Bebida vegetal, morna (soja, aveia, arroz, ...)
70 g	Amêndoas, palitadas (opcional)

Preparação

Parte as bolachas aos bocados. Reserva.
Parte o chocolate aos bocados, coloca num recipiente e derrete em banho maria.
Quando o chocolate estiver derretido coloca a manteiga vegetal e a bebida vegetal e envolve bem. (o chocolate vai ficar mais espesso, é normal)
Coloca as bolachas partidas e a amêndoa palitada (se utilizares).
Envolve bem até as bolachas e a amêndoa ficarem bem envolvidas no chocolate (se estiver muito líquido coloca uns minutos no congelador).
Coloca o salame ao comprido com aproximadamente 30 cm num papel vegetal ou folha de alumínio. Fecha e aconchegando bem as pontas e coloca no congelador.
Deixa no mínimo 1 hora no congelador para solidificar.

Sobre esta receita

Salame de chocolate vegan fácil de preparar e a seguir os mesmos passos do salame de chocolate tradicional? Sim já tens aqui a receita.

Segui uma receita tradicional para trazer um salame que o teu paladar esteja habituado, claro que podes acrescentar alguns pormenores, como:

Ingredientes opcionais

Essência de baunilha
Canela
Pepitas de chocolate
Frutos secos

Utiliza chocolate preto sem leite, assim como as bolachas e a manteiga também, sem leite e ovos. Hoje em dia é muito fácil encontrar nos supermercados estes produtos em versão vegan.

Não adicionei qualquer tipo de açúcar ou geleia, porque na minha opinião não precisa, no entanto se preferires podes adicionar a gosto. Adiciona por exemplo no momento que colocas a bebida vegetal.

Esta receita vem do meu site antigo e foi publicada a 09 de Outubro de 2014.

Vamos preparar a receita? 😊